点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:y39彩票手机版-平台推荐官方版v2.9.1(2023已更新)
首页>文化频道>要闻>正文

y39彩票手机版-平台推荐官方版v2.9.1(2023已更新)

来源:y39彩票软件2024-08-08 17:48

  

蔬菜生吃还是熟吃?你是哪一派?******

  2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克的蔬菜,包括嫩茎、叶、花菜类,根菜类,鲜豆类,茄果瓜菜类,葱蒜类,菌藻类及水生蔬菜类等,其中深色蔬菜(深绿色、深黄色、紫色、红色等有颜色的蔬菜)要占一半以上。最近出现了两大门派:生吃派和熟吃派,两种吃法各有千秋,今天咱们就给二者来一个“功力”大比拼。

  营养价值

  生吃派

  生吃可以最大程度地保护蔬菜中的营养素不被破坏,身体可以相对全面地获取其中的营养成分。比如维生素C就是典型的不耐热营养素,加热会使大部分被破坏;另外,洋葱等葱蒜蔬菜中含有大蒜素等活性成分,具有杀菌抑菌、刺激食欲、帮助消化等作用,但炒熟后的这一成分会失活。

  熟吃派

  加热可以提高蔬菜中的生物活性物质含量,比如番茄在88℃的温度下烹饪30分钟后,可以使番茄红素的含量上升35%,因为高温破坏了植物厚厚的细胞壁,促进番茄红素的溶出;同样胡萝卜在煮熟后也可以使β-胡萝卜素的含量增加20%,与油脂类一起烹饪还能进一步促进β-胡萝卜素的吸收。

  安全性

  生吃派

  生菜、白菜、黄瓜、西红柿、紫甘蓝、洋葱是非常适合生吃的蔬菜,可以加入沙拉酱、红油以及少许调料来调味,相对于熟制蔬菜,做到了少油少盐,有助于预防多种慢性疾病的发生。

  熟吃派

  有些蔬菜不能生吃,容易引起中毒:比如豆角、蚕豆、毛豆等蔬菜含有蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、皂甙等成分,必须经过高温烹饪破坏这些物质才能食用,稍不注意就可能导致中毒;还有富含草酸的蔬菜(菠菜、苋菜、欧芹等),须经过高温水煮去掉草酸,否则大量草酸会在机体内和钙结合成草酸钙,影响钙的吸收。

  “生吃派”和“熟吃派”可谓不分伯仲,不同的蔬菜适合的吃法是不一样的。但不管是生吃还是熟吃,都有需要注意的安全食用注意事项,下面列出来供大家参考。

  不管生吃熟吃

  这些安全隐患要注意

  1.吃前一定要进行彻底的清洗和必要的杀菌处理,避免蔬菜表面附着的一些寄生虫、致病菌和农药残留导致人体出现中毒或者是腹泻。

  2.避免加工过程中营养素的流失,建议先洗后切,清洗时避免长时间浸泡在水里;急火快炒,烹调时可加少量淀粉,有效保护维生素C。

  文/王欢(注册营养师中国好营养科普达人)

y39彩票手机版

贵州:耙耙柑迎来收获期******

贵州:耙耙柑迎来收获期

  春节临近,贵州省瓮安县江界河镇茶园村的耙耙柑迎来收获期,村民抢抓晴好天气采摘耙耙柑,供应春节市场。图为1月10日,村民在分装耙耙柑。肖伟摄/光明图片

  《光明日报》( 2023年01月12日 04版)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

视觉焦点

  • 谌伟业的千亿成绩单:咸鱼色情淫秽尺度令人...

  • 杜兰特35分勇士险胜1-0 哈登35分保罗遭驱逐

独家策划

推荐阅读
y39彩票娱乐 腾讯公布2018年第四季度及全年业绩
2024-04-15
y39彩票官方网站北京世园会国际展园印象
2024-10-13
y39彩票开户亚马逊AI考核:你是不是世界首富的兄弟
2024-02-14
y39彩票邀请码滴天居士2019年12生肖运势,谁万事顺利
2024-08-31
y39彩票走势图孩子,请逼自己优秀,然后骄傲地生活
2024-05-06
y39彩票注册挪威画师《指环王》艺术图
2023-12-27
y39彩票app下载伦敦占星学院院长:2019年十二星座运势
2024-01-13
y39彩票下载app辽宁今日新增10例本土新冠肺炎确诊病例 为葫芦岛市报告
2024-03-23
y39彩票必赚方案躺着也赚钱的基金投资课
2024-04-28
y39彩票开奖结果 去年全国儿童青少年近视调查:总体近视率53.6%
2024-07-10
y39彩票APP大熊猫丁丁如意起程赴俄罗斯
2024-03-22
y39彩票返点该如何读懂2-8岁孩子的心理
2024-01-07
y39彩票网投还有比刘诗诗生子更好的《步步惊心》番外吗?
2024-04-21
y39彩票技巧一季度iPhone销量仍下滑
2024-01-23
y39彩票app辽宁遭暴雨侵袭致城市内涝 紧急转移12万人
2024-07-27
y39彩票注册网吴谢宇友人:他追女生时一直用化名 想当“小三”
2024-07-11
y39彩票代理Letme一打二反杀,操作重回MSI巅峰,RNG夏季赛稳了?
2023-12-26
y39彩票计划 2块钱1斤,晚上吃一点,百病远离你,血管洗得干干净净!
2024-02-18
y39彩票下载无印良品为穷人造房子 带全屋家具每套仅100多万
2024-05-29
y39彩票官网李彦宏夫妇或成"老赖"?一作家较真儿申请执行
2024-10-20
y39彩票规则印度首曝核试验照片 起爆点代号白宫
2024-10-12
y39彩票攻略 东易日盛:与链家的合作主要以速美业务为主
2024-09-22
y39彩票手机版APP张丹峰风波后洪欣首现身 全程带笑
2024-02-22
y39彩票平台关晓彤出游连头发丝都防晒
2024-04-23
加载更多
y39彩票地图